Heerlijke runderrollade ,licht gemarineerd met een pepermarinade , dit stuk vlees is van de lende. Het is een mals stukje vlees ,zowel medium als done gebakken. Het rundvlees is afkomstig van boer Stroij uit Castenray.

Even de rollade aanbakken in boter of olie.Ongeveer 10 minuten op klein vuur in de pan laten om vlees rose te hebben.
De rollade kan ook gaar worden gebakken, dan blijft hij evengoed mals omdat dit van de lende is.

Allergenen: eiwit, ei